お湯を3リットルくらい沸かして、そこにビールの素と砂糖を入れる。（火を止めて投入） そこでまた火を付けて1時間くらい弱火で煮込む。 この辺はかなり適当でいいかと思う。 ビールに砂糖を入れると美味しいですよね？わたしだけでしょうか？ベルギービールの中にはチェリーやフランボワーズ(木いちご)を加えて再発酵させた甘いビールがありますから、甘いのもありでしょう。また、ビールベースのカクテルにも甘 手作りビール第四弾は仕込み編です。機材の消毒、モルトエキスの溶かし出し、ビール酵母（イースト）の攪拌、温度管理と水位調整、ウォーターキャッチャーの設置など一通りの作業について。加えて季節ハズレの寒い2月の仕込みですので、保温ケースの準備まで。 毎日料理をしていると、うっかり料理酒を切らしてしまって、それを調理中に気がついて、「どうしよう…」と焦ったことが、一度や二度はあるはずです。 水を同じ分量入れればいい？ 焼酎や日本酒、ビールなら飲むのがあるけど、どうなの？ みりんならあるけど… ビール（蘭: bier ）(英: beer) は、酒の一種。 様々な作り方があるが、主に大麦を発芽させた麦芽（デンプンがアミラーゼという酵素で糖化している）を、ビール酵母によりアルコール 発酵させて作る製法が一般的である。. 分量：小さじ1; 入れるタイミング：ルーを入れる前（入れたあとは20分以上煮る）

ボトル詰めではお砂糖を4.5g（740mlの場合）量って 先に入れておきます。 お砂糖を入れる人とビールを注ぐ人、2人でやると効率がいいです。 ここで入れるお砂糖はもっぱらグラニュー糖を使用しています。 お菓子にもよく使っている、極細グラニュー糖。 ビールになる液体を瓶に入れ、さらに砂糖を投入 原液を入れたら、瓶の先端に栓をかぶせて打栓していきますが、コレがまた楽しいのです。 子供に手伝ってもらいましたが、彼も非常に楽しんでくれていて、自分たちでモノを作っている感覚がたまりませんでした。 砂糖と同じく、一晩寝かせたカレーのような旨味も感じます。 個人的には、水を入れすぎて思いのほか味が薄くなったときの救世主として活用しています。 6.しょうゆ. 沸かしたお湯にビールの素と砂糖を混ぜる.