名店レストランでも愛用されているホーロー鍋である、ストウブ／STAUB。 無水調理も放置調理もお手の物で、ずぼらな私でも絶品激うま料理が作れてしまう魔法の調理鍋です。今日は今まで作った中でも、ダントツで美味かったレシピを各料理ごとにオススメします。 ストウブの鍋に出会い、ストウブの料理を作り続けるうちにストウブビストロまでオープンした、料理研究家の大橋由香さん。 「結婚当初から使っていた鍋が焦げつくようになり、次なる鍋を探し求めて出会ったのがストウブ。

ストウブで無水調理 - 食材の水分を使う新しい調理法 旨みが凝縮した野菜・肉・魚介のおかず - 大橋 由香 - 本の購入は楽天ブックスで。全品送料無料！購入毎に「楽天スーパーポイント」が貯まってお得！みんなのレビュー・感想も満載。

水分の多い素材なら無水で茹でることもできちゃいます。 私が感じるストウブの魅力 野菜料理が一段と美味しくなる！！ ストウブの最大の魅力は、とにかく料理が美味しく仕上がることです。 特に野菜を煮込む時に使うと、ホクホク甘〜く仕上がります。 お料理がグンと美味しくなる魔法のお鍋「staub（ストウブ）」は、フランスが誇る上品かつお洒落な人気の鋳物ホーロー鍋です。しっかりと閉まる重い蓋のおかげで無水料理が可能なうえ、高い熱伝導率と保温性も抜群！蓋をしたままオーブン調理までできちゃう優れもの。 ストウブを使ったご飯ものレシピ3選.

いま話題の無水調理をストウブ鍋で簡単に！ 近年じわじわと人気を伸ばしている「無水調理」をご存知でしょうか？ 無水調理とは、文字通り「水を使わない調理法」。密閉性の高い鍋を使って、余分な水を加えず、食材そのものの水分だけで調理するという方法です。 ストウブを使った肉料理レシピ7選. 鋳物ホーロー鍋でおなじみストウブ。ストウブがいろんな料理に応用できるクッカーだとわかりやすいように、できるだけ異なる調理方法のレシピを14パターン集めてみました。味付けや入れる具材、調理時間の変更で簡単に別のお料理にもアレンジできます。 ストウブ 無水の簡単おいしいレシピ（作り方）が140品! ヘンケルスジャパン株式会社] ルクルーゼからストウブに替えて、比較したところ、 大きさはややルクルーゼの方が大きかったけれど、2-4人分ならサイズアップするほどの差ではないことが分かりました。 ストウブの良かった点は ・無水調理ができるので、料理の幅が広がる。 専門の調理器具でないとできないと思われがちな無水調理をストウブで。 毎日食べる料理だからこそ、特別な材料を使わずいつもの材料を使って手軽で簡単においしく作りたい。 そんな願いを形にした、主菜にも副菜にもなる魚介料理を無水調理で作ります。 「ストウブで無水豚バラ大根」「トマト缶☆無水チキンカレー」「staubで無水チキンカレー」「ストウブ で無水ラタトゥイユ」など 専門の調理器具でないとできないと思われがちな無水調理をストウブで。 毎日食べる料理だからこそ、特別な材料を使わずいつもの材料を使って手軽で簡単においしく作りたい。 そんな願いを形にした、主菜にも副菜にもなる魚介料理を無水調理で作ります。

ストウブの新シリーズ、「カンパーニュ」。 ストウブ愛好家の方も、これからストウブを使ってみようかな〜なんて方にもおすすめの、万能なアイテムでした！ ストウブ公式オンラインページ[ツヴィリング j.a. ストウブを使った野菜料理レシピ5選. ほかにもいろいろ！試してみたいストウブレシピ5選. ストウブを使った煮物レシピ4選.

staubは鋳物ホーロー鍋やセラミック製品を扱うクックウェアブランドです。さまざまな料理が誰でも美味しく作れると今人気の鍋です。そんなstaubの鍋を使って簡単に作ることができるレシピを今回は紹介します。ストウブ鍋だからできるレシピもあるので必見です。

でも、料理にはしっかりとした手順があり、その手順には意味があります。 本書は 「どうして、どうやったらストウブで美味しい無水料理がができるのか」 が論理的に説明されています。これは絶対買うべ …